シンガポール旅行で感動的な料理を味わってきました。シンガポール料理ではないものも入ってますが、美味しかったので載せておきます。

その前にまず、機内食を…。

お昼ごはんです。チキンソテーとバター味ポテト。サラダにブレッド。このポテトにはハマってしまいます。

さて、待ちに待った食欲唆るシンガポール定番料理チリクラブです。

「小紅楼」(レッドハウス)というレストランにて味わいました。辛さは控えめ。揚げパンを浸して食べても美味しい。セットメニューで、チリクラブの他にもむきエビのクリスピーシリアル仕立てや海鮮炒飯などを美味しくいただきました。写真撮っておけば良かったです。

こちらはホテルのレストランで食べたシンガポールライス。タイガービールと共に。

シンガポールライスは、基本チキンとライスがセットになっています。ライスは鶏を茹でてとったスープで炊いたもので、タイ料理のカオマンガイにそっくり。台湾人の友人は、「海南鶏飯(ハイナンジーファン)」と呼んでました。

わたしはビールの苦味が好きではなかったのですが、タイガービールはほんのり甘く、虜になってしまいました。日本のスーパーで売られていないのが辛い。

おまけですが、アラブ人街のトルコ料理店にて食べたケバブが最高に美味しかったです。スティック状のはパンで、お酒と一緒におつまみみたいに食べていました。

アラブ人街はレストランへの客引きがすごく、お兄さんたちが「君はジャパニーズ？寿司はどうだい？」とか「こにちは！」と日本語を使ってどうにかお店に呼び込もうと必死みたいでした。強引に連れて行かれることはありませんでしたが。

旅に欠かせないのは現地の定番料理！今回はたくさん食べることができ大満足です。